• Chmiel Zeus (USA) --- zbiór 2014 --- granulat --- 100 g

    Amerykański chmiel supergoryczkowy odmiany Zeus - granulat - zbiór 2014. Kraj uprawy: USA.

    Cechy: używany do solidnego chmielenia dla goryczki. Zdecydowanie polecana do imperialnych wersji jasnych i ciemnych piw górnej fermentacji, w tym AIPA  i Stout. Oprócz potężnej dawki goryczy, Zeus wnosi do piwa rówież niemałą dawkę przyjemnego aromatu.

    Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.
     

    Cena: 16 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • BA Belgian Tripel / Belgijskie Piwo Potrójne 18.0°Blg - zestaw surowców na 10 litrów piwa - słody śrutowane

    PROMOCJA na LATO! Zamów 3 dowolne zestawy surowców BA do warzenia na bazie słodów, a czwarty - dowolny - dostaniesz GRATIS - wybrany gratisowy zestaw wpisz w polu UWAGI podczas składania zamówienia.

    Zestaw surowców do warzenia 10 litrów piwa z procesem zacierania - słody śrutowane. Jeśli chcesz nawarzyć jednorazowo 20 litrów tego piwa, zalecamy użycie 2 kompletnych zestawów, w tym podwójną dawkę drożdży.

    BA Belgian Tripel / Belgijskie Piwo Potrójne - ciemnozłote, mocne piwo górnej fermentacji - pełne owocowych nut pochodzących z górnej fermentacji brzeczki przygotowanej ze słodów monachisjkich, belgijskiego cukru kandyzowanego oraz specjalnej odmiany słodu Carabelge®.

    Skład zestawu BA Belgian Tripel 18, 0°Blg: słód monachijski typ II Weyermann® 2,0 kg, słód pale ale: 0,5 kg, słód Caramunich® typ I: 0,5 kg, słód karmelowy Carbelge®: 0,5 kg, belgijski cukier kandyzowany 150 g, chmiel Styrian Golding (SLO) 60 g (granulat), chmiel Aramis (FR) 30 g (granulat), drożdże Safbrew Abbaye 11,5 g, wskazówki do warzenia.

    Parametry gotowego piwa: ekstrakt 18, 0°Blg, zaw. alk. 7,8% obj.

    Zalecana temperatura fermentacji brzeczki: 18-23°C

    Cena: 43 zł.  dodaj do koszyka
  • Śrutownik walcowy BULLDOG - do mielenia słodu.

    Wydajny śrutownik walcowy BULLDOG dla browarów domowych. 

    Wykonany ze stali, drewna i aluminium. Wydajność: do 50 kg / h.

    Walce poruszane są za pomocą korby i kół zębatych.

    Pojemność kosza zasypowego: 7 litrów. Napęd walców: ręczny.

    Cena: 495 zł.  dodaj do koszyka
  • Korkownica podłogowa do korków naturalnych - szampańskich i tradycyjnych. Profesjonalna korkownica przeznaczona do korkowania zarówno naturalnych korków do szampana o średnicy 30 mm jak i tradycyjnych korków o średnicy 23-24 mm.

    Zalety korkownicy:

    - solidna metalowa konstrukcja (szeroki rozstaw nóg sprawia, że korkownica jest stabilna),

    - korkownica sama przytrzymuje butelkę podczas korkowania,

    - metalowe szczęki ściskające,

    - regulowana wysokość podstawy,

    - korkownica działa dwuetapowo (zawęża średnicę korka po czym wtłacza go do butelki) dzięki temu nie pozostawia odbicia tłoka na korku.

    - długie ramię- lekkie korkowanie,

    - specjalna dźwignia od dolnej części szczęk pozwala na swobodne korkowanie zarówno tradycyjnych korków jak i naturalnych do szampana, cydru, wina musującego.

    Dane techniczne:

    Minimalna/maksymalna wysokość butelki to: 23/39 cm.
    Maksymalna średnica korka:31 mm
    Maksymalna wysokość korka: 45 mm

    Wymiary: wysokość - 99 cm, szerokość - 46 cm, głębokość - 71 cm, waga - 8 kg.


    Produkt dostarczany w płaskim pudełku - do szybkiego montazu we własnym zakresie.

    Cena: 479 zł.  dodaj do koszyka
  • BULLDOG Craft --- Strawberry Pale Ale --- brew-kit 3,1 kg (23 litry piwa)

    BULLDOG Craft - nowość - brew-kity czerpiące z doświadczeń browarów rzemieślniczych !

    Strawberry Pale Ale - piwo górnej fermentacji i jednoczęsnie wariacja na temat Pale Ale  - oprócz nachmielenia - po amerykańsku - piwo pełne jest smaku i aromatu truskawek.  Bulldog Strawberry Pale Ale to łatwy w przygotowaniu zestaw na piwo domowe wysokiej jakości.

    Aby przygotować 23 litry piwa (ok. 4.5% alk. obj), na etapie przygotowania brzeczki piwnej nie potrzebujesz żadnego dodatkowego surowca - wszystko jest w zestawie.
    Do refermentacji (nagazowania) piwa w butelkach polecamy ekstrakt słodowy Jasny w opakowaniu 200 g lub glukozę krystaliczną 200 g.

    Brew-kit wyprodukowany w Anglii. Opakowanie zawiera porcję nachmielonego ekstraktu słodowego (3.6 kg) saszetkę drożdży piwowarskich oraz dwie saszetki z granulatem chmielowym do dodatkowego nachmielenia, zgodnego ze stylem American Pale Ale (chmiele Zeus i Centennial). Żadnych konserwantów ani sztucznych dodatków !
    Barwa (EBC): 15-20. Goryczka (EBU): 25-30.
    Zalecana temperatura fermentacji: 18-22°C.

    Cena: 129 zł.  dodaj do koszyka
  • Drożdże do cydru (suche) - 8g - porcja na 20-25 litrów

    Suche drożdże do fermentacji cydru. W opakowaniu oprócz drożdży znajduje się też słodzik, obniżający kwaśność gotowego cydru.

    Producent: Hambleton bard - Wielka Brytania.

    Opakowanie zawiera 8 g drożdży - porcja na 20-25 litrów nastawu.

    Temperatura fermentacji: 17-24°C.

    Cena: 5 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • Black Rock --- American Pale Ale (Nowa Zelandia) --- brew-kit 1,7 kg Nowe brew-kity Black Rock - prosto z Nowej Zelandii !

    American Pale Ale - mocno nachmielone, piwo jasne w stylu amerykańskim.

    Aby przygotować 23 litry piwa, potrzebujesz jeszcze (1 z 3 opcji do wyboru) :
    - 1 kg cukru (płytki smak, nuty bimbrowe - nie polecamy),
    - 1 kg BA brew-kit PLUS (najlepszy stosunek jakości do ceny !),
    - 1,7 kg ekstrakt słodowy w syropie (najwyższa jakość piwa).

    Brew-kit wyprodukowany w Nowej Zelandii. Opakowanie zawiera porcję nachmielonego ekstraktu słodowego (1,7 kg) oraz saszetkę drożdży piwowarskich. Wyprodukowany z użyciem nowozelandzkich odmian chmielu. 

    Kolor: 12 EBC.  Goryczka: 27 IBU. Zalecana temperatura fermentacji: 18-22°C.
    Cena: 66 zł.  dodaj do koszyka
  • Bakterie - Wyeast 5733 Pediococcus (TM) --- ACTIVATOR --- 125 ml Szczep bakterii Pediococcus w opakowaniu ACTIVATOR 125 ml 

    Wyeast 5733 Pediococcus™ - szczep bakterii powszechnie stosowany w produkcji piw w stylu belgijskim, gdzie pożądana jest dodatkowa kwasowość. Produkcja kwasu wzrasta wraz z czasem przechowywania.
    Sprawdzi się przy następujących stylach: Gueuze, Fruit Lambic.
    Zalecana temp. użycia: 15-35°C.
    Flokulacja: niska.
    Tolerancja na alkohol: do 9% alk. obj.

    Saszetka zawiera 125 ml bakterii.
     
    Cena: 64 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • Bakterie - Wyeast 5335 Lactobacillus --- ACTIVATOR --- 125 ml Szczep bakterii Lactobacillus buchneri; w opakowaniu ACTIVATOR 125 ml

    Lactobacillus buchneri; - Szczep bakterii wytwarzający umiarkowany poziom kwasowości oraz występujący powszechnie w wielu rodzajach piw. Bakterie powinny być używane w połączeniu z drożdżami piwnymi zdolnymi do odfermentowania brzeczki.
    Sprawdzi się przy następujących stylach: Berliner Weisse, Gueuze, Lambic, Sour Brown Ales.
    Zalecana temp. użycia: 15-35°C.
    Flokulacja: niska.
    Tolerancja na alkohol: do 9% alk. obj.

    Saszetka zawiera 125 ml bakterii.
    Cena: 64 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • Muntons --- LAGER --- Klasa Premium 1,5 kg  Północnoeuropejski LAGER – lekki, odświeżający, posiadający złotą barwę.

    Aby przygotować 23 litry piwa, potrzebujesz jeszcze (1 z 4 opcji do wyboru) :
    - 1 kg cukru (płytki smak, nuty bimbrowe - nie polecamy),
    - 1 kg BA brew-kit PLUS (najlepszy stosunek jakości do ceny!),
    - 1 kg ekstrakt słodowy Muntons Spraymalt Light - w proszku (pełny smak bez cukru czy glukozy),
    - 1,7 kg ekstrakt słodowy w syropie (najwyższa jakość piwa).

    Brew-kit wyprodukowany w Anglii. Opakowanie zawiera porcję nachmielonego ekstraktu słodowego (1,5 kg) oraz saszetkę drożdży piwowarskich (6 g). Żadnych konserwantów ani sztucznych dodatków!

    Barwa (EBC): 8-13. Goryczka (EBU): 17-31.
    Zalecana temperatura fermentacji: 18-22°C.

    Cena: 69 zł.  dodaj do koszyka
  • Chmiel Pacific Gem 2013 (NZ) --- granulat --- 30 g PROMOCJA:  -15% na chmiel ze zbioru 2013 !

    Nowozelandzki chmiel goryczkowy odmiany Pacific Gem - granulat - zbiór 2013.

    Cechy: Dzięki wysokiej zawartości alfa kwasów chmiel może być wykorzystywany do chmielenia Bitterów oraz IPA. Ponadto nadaje piwu niepowtarzalny aromat czarnych jagód, dębu i sosny.

    Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: informacja na opakowaniu.

    Cena: 6 zł. 90 gr. 5 zł. 86 gr. dodaj do koszyka
  • Chmiel Herkules 2012 (DE) 18,0 % A-A --- granulat --- 30 g WYPRZEDAŻ:  -33% na chmiel ze zbioru 2012 !

    Niemiecki chmiel supergoryczkowy odmiany Herkules - granulat - zbiór 2012. Kraj uprawy: Niemcy.

    Cechy: niezwykle wydatna goryczka, chmiel polecany do chmielenia dla goryczki mocnych lagerów i Ales. Świetnie nadaje się do różnych odmian piw stylu Imperial.

    Zawartość alfa-kwasów aktualnej partii: 18,0 %.

    Neutralne dla chmielu opakowanie typu "otwórz-zamknij" zawiera 30 g granulatu.

    Cena: 4 zł. 90 gr. 3 zł. 28 gr. dodaj do koszyka
  • Tastevin - profesjonalne naczynie dla kiperów

    Klasyczne naczynie dla znawców win: słynny Tastevin, uzywany przez kiperów na całym świecie.

    Mała, chromowana miseczka z najwyższej jakości stali została zaprojektowana w ten sposób, by uwydatnić kolor, klarowność, zapach i smak wina podczas degustacji.
    W komplecie, do miseczki dołączony jest posrebrzany łańcuszek z zapinką.


    Wyprodukowano we Włoszech.
    Cena: 89 zł.  dodaj do koszyka

piątek
21 sierpnia 2015
Bracka Jesień 2015 - ZAPROSZENIE

Zapraszamy na stoisko Browamatora podczas Brackiej Jesieni 2015! 

Posiadasz własny browar domowy lub rzemieślniczy? Zastanawiasz się nad hobbystycznym lub profesjonalnym warzeniem piwa? Czekamy na Ciebie w Cieszynie! Zaprezentujemy naszą przebogatą ofertę dla piwowarów domowych i rzemieślników - słody, chmiele, drożdże, butelki, dodatki i akcesoria.

Na scenie głównej pogratulujemy zwycięzcom Konkursu Piw Domowych 2015 i wręczymy regulaminowe nagrody.

Pełny program imprezy TUTAJ. Plakat wydarzenia do pobrania: TUTAJ. Wydarzenie na Facebooku: TUTAJ.

Browamator jest sponsorem Konkursu Piw Domowych od 2003 roku.

Do zobaczenia!

wtorek
11 sierpnia 2015
PORTER BAŁTYCKI - bezkompromisowy zestaw surowców z ekstraktów słodowych.

Chcesz cieszyć się zimą własnoręcznie uwarzonym, dobrze wyleżakowanym, pożywnym i rozgrzewającym  Porterem Baltyckim? Posiadasz chłodną piwniczkę do fermentacji i leżakowania piwa (poniżej 15°C)? Jeśli tak, polecamy nowy zestaw surowców - na bazie ekstraktów słodowych - BA Prawdziwy Porter Baltycki 22,0°Blg / 8,7% alk. 

Zestaw dostępny TUTAJ.

Podejmij wyzwanie, wykaż hart ducha i cierpliwość a piwo, które stworzysz, będzie naprawdę wyjątkowe !

niedziela
12 lipca 2015
Konkurs Piw Rzemieślniczych 2015

 

Piwowarzy i Browarnicy!

Serdecznie zapraszamy do udziału w Konkursie Piw Rzemieślniczych - KPR - organizowanym od 2007 roku specjalnie dla oceny i promocji piwa rzemieślniczego.

Poniżej znajdziecie wszystkie istotne informacje na temat uczestnictwa w KPR 2015.

Najważniejsze zmiany:

- KPR żegna się z Żywcem i przenosi się do Poznania.
- Konkurs Piw Rzemieślniczych 2015 zostanie rozstrzygnięty 21 listopada 2015 r
- organizator: Browamator. Współpraca: Poznańskie Targi Piwne.
- Finał, Uroczysta Gala i ogłoszenie wyników KPR 2015: 21.11.2015 - godz. 20:00 - Poznańskie Targi Piwne
- zwiększamy ilość kategorii - do 12.
- zapraszamy do udziału w Konkursie browary zagraniczne.

KPR 2015 - czytaj dalej....

Zapytaj eksperta

Zadaj pytanie

  • W jakiej temperaturze giną drożdże piwne? Zgapiłem się i nie wystudziłem dostatecznie brzeczki i jej temperatura mogła mieć ok. 30-32*C. zobacz odpowiedź
  • W niektórych recepturach chmiel dodajemy 0 minut przed końcem gotowania. Kiedy taki chmiel należy wyjąć ? Zaraz po zakończeniu gotowania (ale jaki wtedy to ma sens), czy po zakończeniu chłodzenia? zobacz odpowiedź
  • Czy jest jakiś wzór, dzięki któremu mógłbym obliczyć ilość potrzebnych słodów do procesu zacierania na podstawie używanych kiedyś ekstraktów słodowych w syropie ? zobacz odpowiedź
  • Zauważyłem, że piwo w fermentorze (a wcześniej po nalaniu go do szklanki i pozostawieniu na godzinę w lodówce) rozdziela się jakby na 2 warstwy: u góry warstwa sklarowana, a na dole warstwa mętna. Dzisiaj chcę rozlewać piwo do butelek (BLG ok. 2). W związku z tym mam pytanie: jak rozlać piwo, aby było dobrze (dodam, że teraz znajduje się ono w fermentorze z kranikiem, a w pokrywce zamykającej fermentor jest rurka fermentacyjna). zobacz odpowiedź
  • Pytanie dotyczy ewentualnej domieszki śrutowanego ziarna niesłodowanego do zacierania metodą infuzyjną. Czy można stosować takie domieszki licząc na to, że enzymy zawarte w ziarnie słodowanym niejako poradzą sobie z rozbiciem skrobii z ziarna niesłodowanego na cukry proste, czy jest to możliwe? I w jakiej ilości jeżeli można? zobacz odpowiedź

Artykuły i opracowania

  • Warzenie piwa z brew-kitów - porady i wskazówki Ziemowit Fałat Doświadczeni piwowarzy zgrzytają zębami na myśl o brew-kitach, mówiąc "piwo z konserwy". A przecież kolorowa, sympatycznie wyglądająca puszka jest zwykle pierwszym kontaktem człowieka z piwowarstwem domowym. Przygotowanie brzeczki piwnej z brew-kita jest szybkie, pewne i powtarzalne. Przy odrobinie przemyślanego wysiłku, z nachmielonego ekstraktu słodowego można zrobić przyzwoite, nawet medalowe piwo*...  Masz pytania na temat brew-kitu ? Większość odpowiedzi znajdziesz w tym artykule - zapraszazmy !

Receptury

Single Citra

Lekkie, jasne ale chmielone wyłącznie amerykańskim chmielem aromatycznym Citra. Gotowe piwo serwowałem uczestnikom Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich w maju 2011 r. Usłyszałem wówczas wiele pochwał :-) i 3 prośby o udostęnienie receptury.

Galerie Użytkowników

Koszyk

Dostępne produkty

Znajdź produkt

szukaj

Kontakt

172761411
poniedziałek-piątek (10:30-16:00)
  • Weyermann - słody dla browarów oraz dla piwowarów domowych!!!
  • Zaopatrzenie winnic i winiarni
  • Piwa domowe smaczne i zdrowe

O Browamatorze