• Forma do sera CACIOTTA 250 g

    Forma CACIOTTA do serów miękkich - 250 g.

    Wykonana z tworzywa sztucznego przenaczonego do kontaktu z wyrobami mleczarskimi.
    Forma nie jest przeznaczona do wyciskania sera za pomocą prasy.

    Wymiary: 90 x 81 x 52 mm.

    Cena: 2 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • Szczotka do mycia butelek - uniwersalna - 45 cm

    Uniwersalna, wygodna w użyciu szczotka do mycia butelek.

    Wykonana z metalu (trzonek) oraz z tworzywa sztucznego (rączka, część szczotkująca).

    Długość ogólna: 45 cm, długośćszczotki: 15 cm.

    Cena: 4 zł. 90 gr. dodaj do koszyka
  • Forma do sera FRENCH BRIQUE

    Forma FRENCH BRIQUE do serów miękkich.

    Wykonana z tworzywa sztucznego przenaczonego do kontaktu z wyrobami mleczarskimi.

    Wymiary: 159 x 149 x 70 mm.

    Cena: 16 zł. 60 gr. dodaj do koszyka
  • Kwartalnik "Piwowar" WIOSNA 2012 - numer 6

    Piwowar - kwartalnik wydawany przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych (PSPD).

    W numerze WIOSNA 2012: znajdziecie m.in. "Dla początkujących: Warsztat Piwowara", "Niezbędnik Piwowara: Słody - przegląd i klasyfikacja", "Niezbędnik Piwowara: Filtracja i wysładzanie.", "Domowy Altbier z Jabłonowa", "Grand Champion dla jurora ?", "Sędziowanie od kuchni", "Jak Fortuna z popiołów", "Piwowarstwo Domowe zdobywa media", "Piwo Wiosny 2012: AIPA", "Piwosz 1997-2002" ,"Fuller's Londyn".

    Wydawnictwo w formacie A4, pełnokolorowe, stron 38+4.

    Kilka przykładowych stron numeru WIOSNA 2012 (6) dostępnych jest TUTAJ

    Cena: 10 zł.  dodaj do koszyka
  • Wyeast Activator --- 4134 SAKE --- 125 ml

    Szczep 4134 Sake #9™ w opakowaniu ACTIVATOR 125 ml - gotowy do bezpośredniego użycia w ciagu max 3 godzin od aktywacji.

    4134 Sake #9™ - w połaczeniu z Koji ten płynny szczep Sake #9 pozwala stworzyć oryginalne azjatyckie napoje alkoholowe na barzie ryżu - Sake, Nigori, Dai Gingo - o gładkim i jedwabistym smaku.

    Zalecana temp. fermentacji: 15-24°C.
    Flokulacja: niska.
    Tolerancja na alkohol: do 14% alk. obj.

    Saszetka zawiera 125 ml drożdży - porcja na 20 litrów nastawu..

    Cena: 43 zł.  dodaj do koszyka
  • Fuggles Typ100 do chmielenia na zimno - piguła (plug) 14,1 g - 1 szt

    Angielski chmiel Fuggles Typ100 - zbiór 2011 - w formie pigułki o wadze 14,175 g (1/2 oz).

    Przeznaczony specjalnie do chmielenia na zimno (dry/cold hopping).

    Typ100 oznacza użycie 100% zawartości szyszki chmielowej. Sprasowanie szyszki do postaci pigułek (3,5 x 2 cm) ułatwia dozowanie chmielu do fermentora i/lub leżaka.

    Dozowanie: zwykle używa się ok. 10 g na 20 litrów piwa. Dopuszczalne jest stosowanie nawet do 40 g na 20 litrów piwa, jeśli jest potrzeba uzyskania bardzo intensywnego aromatu chmielu.
    Cena: 3 zł. 50 gr. dodaj do koszyka
  • Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie JASNY - 1,7 kg

    Ekstrakt słodowy niechmielony w syropie - JASNY.
    Produkowany przez słodownię Bruntal (Czechy) ze słodu pilzneńskiego, bez użycia barwników ani konserwantów. 

    Zastosowanie:
    - podstawowy składnik brzeczki piwnej, polecany do wszelkich piw warzonych z ekstraktów słodowych,
    - użyty zamiast 1 kg cukru podczas warzenia piwa z brew-kitów radykalnie polepsza jakość piwa i zwiększa pełnię oraz moc piwa,
    - dodatek do piw mocnych warzonych z procesem zacierania,
    - dodatek do pieczenia chleba i przetworów domowych.

    Opakowanie zawiera 1,7 kg ekstraktu słodowego w syropie.

    Cena: 29 zł.  dodaj do koszyka
  • TABEC ---- fermentor stożkowy INOX --- poj. 55 litrów Promocja: 10% taniej !

    Wielofunkcyjny fermentor firmy TABEC ze stali nierdzewnej AISI 304 o poj. całkowitej 55 litrów.
    Przeznaczony do prowadzenia fermentacji zarówno burzliwej, jak i cichej.
    Fermentor posiada obudowę zamykaną hermetycznie, odprowadzenie dwutlenku węgla następuje poprzez rurke fermentacyjną. 

    Fermentor zaopatrzony jest w dwie wylewki z zaworami:
    - boczną - do piwa Ø 1/2" ,
    - dolną - do odbioru gęstwy drożdżowej Ø 1".

    Pojemność użytkowa: 50 litrów. Wysokość: 125 cm. Średnica: 40,5 cm. Waga: 14 kg.

    Cena: 1499 zł.  1349 zł.  dodaj do koszyka
  • Mini-keg 5 l + uszczelka (STANDARD)

    Promocja: teraz 15% TANIEJ !

    Stalowa beczułka wielokrotnego użytku - doskonała do dojrzewania, leżakowania i wyszynku piwa domowego.
    W komplecie ze specjalną uszczelką do zamykania i otwierania beczułki.
    Pojemność: 5 litrów.
    Do opróżniania beczułki polecamy pompki: reczną dostępną TUTAJ lub Beer King  na naboje CO2 dostępną TUTAJ.
    Każdorazowe napełnienie beczułki wymaga użycia uszczelki do mini-kega: w wersji standard dostępne TUTAJ, w  wersji komfort dostępne TUTAJ.

    Cena: 31 zł. 50 gr. 26 zł. 77 gr. dodaj do koszyka
  • Muntons --- Scottish Heavy Ale --- Klasa Premium 1,5 kg

    Promocja: teraz 15% TANIEJ !

    Ciemne, fantazyjnie nachmielone, mocne piwo z charakterem - oto Scottish Heavy Ale. Marzenie szkockich piwoszy produkcji Muntonsa - klasa Premium.

    Aby przygotować 17 litrów piwa, potrzebujesz jeszcze (1 z 4 opcji do wyboru) :
    - 1 kg cukru (płytki smak, nuty bimbrowe - nie polecamy),
    - 1 kg BA brew-kit PLUS (najlepszy stosunek jakości do ceny !),
    - 1 kg ekstrakt słodowy Muntons Spraymalt Light - w proszku (pełny smak bez cukru czy glukozy),
    - 1,7 kg ekstrakt słodowy w syropie (najwyższa jakość piwa).

    Opakowanie zawiera porcję nachmielonego ekstraktu słodowego (1,5 kg), saszetkę drożdży piwowarskich (6 g) oraz instrukcję w jęz. polskim.
    Barwa (EBC): 50-60; Goryczka (EBU): 33-47.
    Zalecana temperatura fermentacji: 18-20°C.

    Cena: 54 zł.  45 zł. 90 gr. dodaj do koszyka

wtorek
15 maja 2012
Festiwal Birofilia 2012 - Serwis Informacyjny

Konkurs Etykiet Piw Domowych Birofilia 2012

Podczas Festiwalu Birofilia będziemy wybierać najładniejsze etykiety polskich piwowarów domowych !

Nagrody główne przyzna Jury złożone z grafików, dziennikarzy i kolekcjonerów. Autorzy najwyżej ocenionych etykiet otrzymają pamiątkowe blaszane tablice z informacją o zajętym miejscu na podium oraz nagrody ufundowane przez Bottlabel.com - vouchery na 20, 40 i 60 kompletów etykiet na piwo (przednia, kontra, krawatka) oraz upominki od Browamatora.

Wszystkie etykiety nadesłane na Konkurs, zostaną zaprezentowane podczas Festiwalu Birofilia 2012 w Żywcu.

Kalendarz KEPD Birofilia 2012 :

1. Nadsyłanie etykiet: od 17 maja do 8 czerwca.
2. Obrady Jury - 16 czerwca.
3. Oficjalne ogłoszenie wyników: 16 czerwca w Żywcu, ok. godz. 18:30.

Szczegółowe informacje dotyczące warunków udziału w Konkursie do pobrania TUTAJ

Zapraszamy do udziału !

piątek
27 kwietnia 2012
IX Wrocławskie Warsztay Piwowarskie - 9 maja - Zaproszenie

Druga sobota maja to stały punkt w kalendarzu domowego piwowara - Wrocławskie Warsztaty Piwowarskie. W tym roku impreza odbędzie się 12 maja. W programie pokazy warzenia piwa, referaty, degustacje oraz (wrocławski) Konkurs Piw Domowych. W tym roku Jury pod przewodnictwem Rafała Kowalczyka będzie oceniać piwa w kategoriach: Pilzner (czeski) i Weizenbock. Szczegóły: www.wrowar.pl

Od 3 lat Warsztatom towarzyszy Festiwal Dobrego Piwa. W tym roku impreza zacznie się w piątek 11 maja i zakończy 13 maja w niedzielę. Dziesiątki piw beczkowych, premiery, spotkania z pasjonatami piwowarstwa. W niedzielę w programie m.in. pogawędka Jacka Materskiego o tym, jak tworzył wraz z kolegami Browar Artezan.  Szczegóły: www.festiwaldobregopiwa.pl

Do zobaczenia !

czwartek
12 kwietnia 2012
Sprzęt winiarski z drugiej ręki - GIEŁDA

 

Zmieniasz prasę na większą ? Kupiłeś za mały lub za duży zbiornik ? Przyślij do nas szczegóły oferty, a my bezpłatnie udostępnimy je odwiedzającym Browamatora.

W zgłoszeniu prosimy załączyć: 1/ opis sprzętu, 2/ zdjęcie, 3/ cenę, 4/ kontakt do Ciebie.
Po weryfikacji Twoja oferta pojawi się w kategorii WINO - sprzęt używany. Transkacja powinna odbyć się bezpośrednio między Tobą a kupującym.

Oferty prosimy wysyłać na adres biuro@browamator.pl.

Zapraszamy !

Zapytaj eksperta

Zadaj pytanie

  • W jakiej temperaturze giną drożdże piwne? Zgapiłem się i nie wystudziłem dostatecznie brzeczki i jej temperatura mogła mieć ok. 30-32*C. zobacz odpowiedź
  • W niektórych recepturach chmiel dodajemy 0 minut przed końcem gotowania. Kiedy taki chmiel należy wyjąć ? Zaraz po zakończeniu gotowania (ale jaki wtedy to ma sens), czy po zakończeniu chłodzenia? zobacz odpowiedź
  • Czy jest jakiś wzór, dzięki któremu mógłbym obliczyć ilość potrzebnych słodów do procesu zacierania na podstawie używanych kiedyś ekstraktów słodowych w syropie ? zobacz odpowiedź
  • Zauważyłem, że piwo w fermentorze (a wcześniej po nalaniu go do szklanki i pozostawieniu na godzinę w lodówce) rozdziela się jakby na 2 warstwy: u góry warstwa sklarowana, a na dole warstwa mętna. Dzisiaj chcę rozlewać piwo do butelek (BLG ok. 2). W związku z tym mam pytanie: jak rozlać piwo, aby było dobrze (dodam, że teraz znajduje się ono w fermentorze z kranikiem, a w pokrywce zamykającej fermentor jest rurka fermentacyjna). zobacz odpowiedź
  • Pytanie dotyczy ewentualnej domieszki śrutowanego ziarna niesłodowanego do zacierania metodą infuzyjną. Czy można stosować takie domieszki licząc na to, że enzymy zawarte w ziarnie słodowanym niejako poradzą sobie z rozbiciem skrobii z ziarna niesłodowanego na cukry proste, czy jest to możliwe? I w jakiej ilości jeżeli można? zobacz odpowiedź

Artykuły i opracowania

  • Warzenie piwa z brew-kitów - porady i wskazówki Ziemowit Fałat Doświadczeni piwowarzy zgrzytają zębami na myśl o brew-kitach, mówiąc "piwo z konserwy". A przecież kolorowa, sympatycznie wyglądająca puszka jest zwykle pierwszym kontaktem człowieka z piwowarstwem domowym. Przygotowanie brzeczki piwnej z brew-kita jest szybkie, pewne i powtarzalne. Przy odrobinie przemyślanego wysiłku, z nachmielonego ekstraktu słodowego można zrobić przyzwoite, nawet medalowe piwo*...  Masz pytania na temat brew-kitu ? Większość odpowiedzi znajdziesz w tym artykule - zapraszazmy !

Receptury

Single Citra

Lekkie, jasne ale chmielone wyłącznie amerykańskim chmielem aromatycznym Citra. Gotowe piwo serwowałem uczestnikom Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich w maju 2011 r. Usłyszałem wówczas wiele pochwał :-) i 3 prośby o udostęnienie receptury.

Galerie Użytkowników

Koszyk

Dostępne produkty

Znajdź produkt

szukaj

Kontakt

172761411
poniedziałek-piątek (10:30-16:00)
  • Weyermann - słody dla browarów oraz dla piwowarów domowych!!!
  • Zaopatrzenie winnic i winiarni
  • Piwa domowe smaczne i zdrowe

O Browamatorze